Domenico Melegatti nel 1894 ottiene l'"Attestato di Privativa Industriale", il brevetto dell'epoca per la produzione del Pandoro, il nuovo e raffinato dolce nato dalla sua creatività e abilità pasticcera. Nel 1999 Melegatti S.p.A ottiene il marchio ISO 9002 e nello stesso anno riceve l'ambito "Premio della Qualità" dell'Ass. Industriali di Verona. Oggi è un'azienda all'avanguardia sia come tecnologia che come innovazione produttiva con una vasta gamma di prodotti di primissima qualità realizzati ancora con lievitazione naturale.