Caviro è organizzata in due divisioni: - Il vino, 173 mio di euro di ricavi. Ha una capacità produttiva complessiva di 360 mio di litri e una capacità di stoccaggio di 13.900 posti pallet. Lavora su 10 linee di confezionamento Tetra Pak. I marchi: Tavernello, Castellino, Brumale, Botte Buona, lavora per le private label. - La distilleria, 109 mio di euro di ricavi. I prodotti: alcol, mosti, zucchero d'uva, acido tartarico.
